Samce beta boją się tego czerwonego bo myślą że to krew - a to nie jest prawda
to jedynie mioglobina, erytrocyty, płytki krwi oraz osocze.
Co do obróbki termicznej widać po bokach że przeciągnięte, większość soków odparowała a mięso straciło na delikatności.
@allahuwonsz: Ani erytrocytów, ani płytek krwi tam nie uświadczysz. Przecież jakby były tam płytki krwi, to mięso na ladach sklepowych by krzepło :D
To tylko woda z mioglobiną.
Samce beta boją się tego czerwonego bo myślą że to krew - a to nie jest prawda to jedynie mioglobina, erytrocyty, płytki krwi oraz osocze. Co do obróbki termicznej widać po bokach że przeciągnięte, większość soków odparowała a mięso straciło na delikatności.
Odpowiedz@allahuwonsz: Ani erytrocytów, ani płytek krwi tam nie uświadczysz. Przecież jakby były tam płytki krwi, to mięso na ladach sklepowych by krzepło :D To tylko woda z mioglobiną.
Odpowiedz@jewgienij: dobrze, że chociaż do obróbki termicznej nie masz zastrzeżeń - czyli się zgadzasz w jej kwestii ;)
Odpowiedz